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TOKYO えこ・にわ

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発酵食堂!豆種菌

自家製の納豆や醤油や味噌など発酵食品がメニューになっている日本初の発酵食堂”豆種菌”
発酵食は腸内の善玉菌を増やすことで、腸内環境を整える手助け免疫力も高める。「抗酸化系」「免疫系」「解毒系」の野菜と共に食す!米麹や麦麹に漬けた肉や魚にはやはり日本酒が合います。
5種類並んだ甘酒づくしも美味!
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by teconiwa | 2010-09-24 20:43 | つれづれ

はたけはあらし!

麻布十番での江戸野菜栽培のため種まきを行う予定だったのですがブロッコリを植えた途端にあいにくのゲリラ豪雨にゲリラたちはやられてしまい断念!
次回の種まき時期及び新たな畑づくり
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をします。
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by teconiwa | 2010-09-23 23:34 | えこにわ

ark hills marche farm

アークヒルズのカラヤン広場にマルシェファームが9/17にオープンしました!
マルシェ出店の農家さんや関係者がつくった広さ75㎡もある本格的な菜園です!今は11種の野菜と、15種の秋の草花、そしてお米や柿などが育っています。「ルーキーズ農園」という種まきから野菜作りを体験できる畑もあります。
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by teconiwa | 2010-09-18 00:44 | 都市農業

kiss the earth

伊勢丹「人に地球に優しいキス、を。kiss the earth」と題した生物多様性がもたらす多くの恵みを守るための「彩り祭チャリティキャンペーン」を開催しています。
生地の製造工程で出る端切れや、織ムラ、色ムラのため廃棄処分される生地、リサイクル材といった素材や千葉山武杉の間伐材を13名のアーティストがアート作品にして期間中、新宿店本館ショーウィンドウや各階で展示後、抽選販売しています。
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by teconiwa | 2010-09-09 23:24 | つれづれ